2010年4月15日 星期四

大肚婆魯豬腳

媽嘛下了月子餐單子,小令在歐洲打聽張羅順便試買試吃!

上禮拜試買了豬腳,因為媽嘛怕歐洲的豬腳買來沒有被好好處理。

荷蘭人大概覺得豬腳髒不吃豬腳。所以我們是去肉舖先訂,然後禮拜六再去拿。沒想到也因為荷蘭人一般沒在賣豬腳,所以其實算是半買半送給我們。二隻豬腳才算我們50分錢,合台幣才20元,很誇張吧。

右圖是七個月身孕的小令和荷蘭友人-上海嫁來的,老公是荷蘭人,
夫妻二人都是豹的阿菲同事,這次多虧了他們帶我們去市場,
幫我們翻譯要的東西,幫我們訂貨,這才使很多事順利了許多。

<< 先看看買來的樣子。

我們去拿貨時肉舖有問要不要幫我切,我點點頭比劃了一下一段要他切多長。 回家一看,算是乾乾淨淨。我先把最後段腳掌的那二塊扔了(那裡怕怎麼洗也洗不乾淨),其他的熱水川燙然後仔細的清理了一下。再拿毛夾把剩下的雜毛給夾掉。然後才進鍋料理。
前置作業算是比較費事的。
我不會煮花生豬腳,
所以上網去找了魯豬腳的食譜試著做,
沒想到效果很不錯哩!看來晶瑩亮亮有點樣子唄?
我們是用烤箱做,幾小時後滿室芬芳。

當場大家吃得不亦樂乎。
不僅法國豹愛吃,本來就吃豬腳的中國人也贊好吃,
連原來對豬腳有偏見的荷蘭先生也吃很很開心。
只不過男生多半愛吃肉,還是嚷嚷著下次魯蹄膀會更好!


很不賴吧!成本才台幣20多元喔!(還加了些蛋和海帶豆皮進去魯)

3 則留言:

jennifer 提到...

這下可好了, n年後我們可以在荷蘭開一間豬腳專賣餐廳, 從蹄膀到腳丫的各式料理, 說不定可以打敗德國佬的單一商品...不錯耶, 利潤很高, 可是沒看到腳丫? 加蛋.海帶.豆皮非常好, 多點創意, 營養更均衡, 里歐妮一定很開心, 以後會像虎虎一樣, 頭髮多多好做造型, 踢得力海應該是比較皮.活潑.聰明...
你這樣很好看呢....^^~

May 提到...

好像身材沒啥改變ㄟ,不要節食啦!
小孩身體的基礎要照顧到,
看到你肯穿平底鞋我就放心啦^^~

charleen 慌張小令 提到...

嘿嘿,怕就怕荷蘭人吃到愛,把我們的豬腳成本漲價了咧!
我沒有刻意節食哎,反而覺得現在動得少,又經常躺在床上,應該是變胖了許多。
但同事們也說我我沒啥變胖只是多了個肚子,真是開心!