2010年12月13日 星期一
2010年10月18日 星期一
小令在法國酒鄉幫忙葡萄收成嘍！
話說去年小令得知豹有一對八年不見的好友事實上經營著酒莊，小令就時時提醒豹要去拜訪。一直到今年，豹才安排了我們的酒莊行，最有意義的是，我們還得幫忙收成喔！
不過，要跑到距離七百多公里遠的羅亞爾河谷地度週末可不是件容易事吶。我們於是決定在禮拜五晚上先開車到中途的B&B先休息一晚（這可是我們當年城堡婚禮的區域），第二天早餐後再繼續往南開。
豹的這對夫妻朋友人相當好，收成季的最後一個週末安排了這個採收日，好多的朋友鄰居都來幫忙。我們是最遠道而來的，中午才到，所以錯過了早上的收成。
下午小令加把勁採收，豹則推著里歐妮看我們採收，或是和朋友們敘敘舊。
其實幫忙採收只是出於酒莊主人讓朋友們聯絡感情的美意，並不是真的仰賴我們的勞動。整天的活動供應了早餐午茶及午餐的飲料（當然是紅白酒香賓和葡萄汁），大家酒熟耳酣之際下葡萄田農作，其實是玩樂大於工作啦。
採收結束後還有解說、觀看葡萄入酒程序、品酒等活動。
我們一家在採收日結束後，和酒莊主人晚飯並住在他們家，第二天還吃完了午餐才上路。
克莉斯提和尚馬克有個四歲的兒子，看到里歐妮好奇得不得了。我有點吃驚的是，當他媽媽告訴他說里歐妮在這睡的床和用的毛巾都是他的，小凡倫丹居然很得意他可以和別人分享他的東西，十分開心。真的是教養很好，思想很正面的小孩。
豹有許多朋友我都非常喜歡，這對夫妻因為人好話又投緣，故尤有更甚。就可惜路途遙遠，恐怕經常見面是不太可能了。
回程就辛苦了，下午二點揮別了友人，我們得一口氣開回家。中途因為要停下來加油、餵里歐妮二次奶瓶、晚餐，再加上塞車，一直到半夜才到家哩。
累歸累，這趟酒鄉之旅真的是令人開心！大家相約明年還要來幫忙。
不過，要跑到距離七百多公里遠的羅亞爾河谷地度週末可不是件容易事吶。我們於是決定在禮拜五晚上先開車到中途的B&B先休息一晚（這可是我們當年城堡婚禮的區域），第二天早餐後再繼續往南開。
豹的這對夫妻朋友人相當好，收成季的最後一個週末安排了這個採收日，好多的朋友鄰居都來幫忙。我們是最遠道而來的，中午才到，所以錯過了早上的收成。
下午小令加把勁採收，豹則推著里歐妮看我們採收，或是和朋友們敘敘舊。
其實幫忙採收只是出於酒莊主人讓朋友們聯絡感情的美意，並不是真的仰賴我們的勞動。整天的活動供應了早餐午茶及午餐的飲料（當然是紅白酒香賓和葡萄汁），大家酒熟耳酣之際下葡萄田農作，其實是玩樂大於工作啦。
採收結束後還有解說、觀看葡萄入酒程序、品酒等活動。
我們一家在採收日結束後，和酒莊主人晚飯並住在他們家，第二天還吃完了午餐才上路。
克莉斯提和尚馬克有個四歲的兒子，看到里歐妮好奇得不得了。我有點吃驚的是，當他媽媽告訴他說里歐妮在這睡的床和用的毛巾都是他的，小凡倫丹居然很得意他可以和別人分享他的東西，十分開心。真的是教養很好，思想很正面的小孩。
豹有許多朋友我都非常喜歡，這對夫妻因為人好話又投緣，故尤有更甚。就可惜路途遙遠，恐怕經常見面是不太可能了。
回程就辛苦了，下午二點揮別了友人，我們得一口氣開回家。中途因為要停下來加油、餵里歐妮二次奶瓶、晚餐，再加上塞車，一直到半夜才到家哩。
累歸累，這趟酒鄉之旅真的是令人開心！大家相約明年還要來幫忙。
2010年9月5日 星期日
2010年6月29日 星期二
2010年6月3日 星期四
2010年5月21日 星期五
里歐妮的房間
為迎接里歐妮的到來，該準備的東西現在都已經陸續就緒嘍。
里歐妮房間當然是白色和粉紅色的組合嘍，來看看照片唄。
↑ 上次講到要幫客廳配適合的枕頭，這下也配好了。整個客廳變得色調很單純－綠和黑白。
原來的紅桌旗就被請去餐廳的窗邊小角落服侍咖啡桌了。（剛好咖啡機是紅的）
里歐妮房間當然是白色和粉紅色的組合嘍，來看看照片唄。
 |  | ← 嘻嘻，第一張被威力捷足先登了！ |
另外，尿布台可要仔細介紹一下， 里歐妮床上是秀姮給的睡袋喔。→ |  |  |
除了里歐妮房間外，在客廳我們也為她準備了遊戲床。
白天我們在樓下時她就在這裡玩或午睡喔。
白天我們在樓下時她就在這裡玩或午睡喔。
↑ 上次講到要幫客廳配適合的枕頭，這下也配好了。整個客廳變得色調很單純－綠和黑白。
原來的紅桌旗就被請去餐廳的窗邊小角落服侍咖啡桌了。（剛好咖啡機是紅的）
2010年5月18日 星期二
2010年4月24日 星期六
2010年4月15日 星期四
大肚婆魯豬腳
媽嘛下了月子餐單子，小令在歐洲打聽張羅順便試買試吃！
上禮拜試買了豬腳，因為媽嘛怕歐洲的豬腳買來沒有被好好處理。
很不賴吧！成本才台幣20多元喔！（還加了些蛋和海帶豆皮進去魯）
上禮拜試買了豬腳，因為媽嘛怕歐洲的豬腳買來沒有被好好處理。
荷蘭人大概覺得豬腳髒不吃豬腳。所以我們是去肉舖先訂，然後禮拜六再去拿。沒想到也因為荷蘭人一般沒在賣豬腳，所以其實算是半買半送給我們。二隻豬腳才算我們50分錢，合台幣才20元，很誇張吧。
右圖是七個月身孕的小令和荷蘭友人－上海嫁來的，老公是荷蘭人，
夫妻二人都是豹的阿菲同事，這次多虧了他們帶我們去市場，
幫我們翻譯要的東西，幫我們訂貨，這才使很多事順利了許多。
夫妻二人都是豹的阿菲同事，這次多虧了他們帶我們去市場，
幫我們翻譯要的東西，幫我們訂貨，這才使很多事順利了許多。
 | ＜＜ 先看看買來的樣子。 我們去拿貨時肉舖有問要不要幫我切，我點點頭比劃了一下一段要他切多長。 回家一看，算是乾乾淨淨。我先把最後段腳掌的那二塊扔了（那裡怕怎麼洗也洗不乾淨），其他的熱水川燙然後仔細的清理了一下。再拿毛夾把剩下的雜毛給夾掉。然後才進鍋料理。 前置作業算是比較費事的。 |
| 我不會煮花生豬腳， 所以上網去找了魯豬腳的食譜試著做， 沒想到效果很不錯哩！看來晶瑩亮亮有點樣子唄？ 我們是用烤箱做，幾小時後滿室芬芳。 當場大家吃得不亦樂乎。 不僅法國豹愛吃，本來就吃豬腳的中國人也贊好吃， 連原來對豬腳有偏見的荷蘭先生也吃很很開心。 只不過男生多半愛吃肉，還是嚷嚷著下次魯蹄膀會更好！ |  |
很不賴吧！成本才台幣20多元喔！（還加了些蛋和海帶豆皮進去魯）
2010年1月25日 星期一
匈牙利燉牛肉湯
上禮拜朋友來家裡吃飯，我有一塊牛肩肉放在冰凍很久了，加上還有之前去匈牙利玩帶回來的辣椒粉還沒用完（嚇人哎），於是就決定了來做個匈牙利燉牛肉湯。
我之前已經做過了紅酒燉牛肉，但這次我缺個湯，燉出來的結果，大出意料的好。
二個德佬和豹是吃了一碗又添一碗。除了辣度有點太高外，他們對這湯是贊不絕口。
我來給大家解釋一下這做法，看妳們要不要試試。
材料：牛腩筋肉500公克，臘腸，長條型紅椒，甜椒，大顆洋蔥，紅蘿蔔，高麗椰菜，馬鈴薯，芹菜，蕃茄，奶油。
調味料：Paprika紅椒粉，紅色小辣椒，月桂葉，白酒半杯 。
做法：
1. 將所有蔬菜類切丁或小塊，馬鈴薯可切稍大塊，臘腸切塊備用。
2. 將麵粉與Paprika紅椒粉混合均勻放入乾淨塑膠袋，牛腩筋肉切成塊狀後，放入有紅椒麵粉的袋子中輕輕攪拌，使肉塊沾勻麵粉。
3. 燉鍋裡放奶油加熱後，將牛腩筋肉塊放入輕輕煎，不要煎熟，只要表皮金黃即可。
4. 把切好的蔬菜以及小紅辣椒用煎完牛肉的牛油，以中火慢炒，炒到蔬菜漸軟，徐徐加入高湯及香料月桂葉。
5. 將煎好的牛肉以及臘腸放入鍋中，以慢火燉上四十分鐘。
打開鍋蓋倒入白酒半杯，即可上桌。
一般我打開洗碗機都會發噁心，因為那些髒碗還有食物殘留的味道。但這次，因為有幾個吃過這道湯的髒碗，就連洗碗機也滿室芬芳，真太不可思議了。
材料：牛腩筋肉500公克，臘腸，長條型紅椒，甜椒，大顆洋蔥，紅蘿蔔，高麗椰菜，馬鈴薯，芹菜，蕃茄，奶油。
調味料：Paprika紅椒粉，紅色小辣椒，月桂葉，白酒半杯 。
做法：
1. 將所有蔬菜類切丁或小塊，馬鈴薯可切稍大塊，臘腸切塊備用。
2. 將麵粉與Paprika紅椒粉混合均勻放入乾淨塑膠袋，牛腩筋肉切成塊狀後，放入有紅椒麵粉的袋子中輕輕攪拌，使肉塊沾勻麵粉。
3. 燉鍋裡放奶油加熱後，將牛腩筋肉塊放入輕輕煎，不要煎熟，只要表皮金黃即可。
4. 把切好的蔬菜以及小紅辣椒用煎完牛肉的牛油，以中火慢炒，炒到蔬菜漸軟，徐徐加入高湯及香料月桂葉。
5. 將煎好的牛肉以及臘腸放入鍋中，以慢火燉上四十分鐘。
打開鍋蓋倒入白酒半杯，即可上桌。
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因為內含很多蔬菜，加上又有點辣，喝完一碗後馬上就能感覺肚子忙碌了起來。 |
一般我打開洗碗機都會發噁心，因為那些髒碗還有食物殘留的味道。但這次，因為有幾個吃過這道湯的髒碗，就連洗碗機也滿室芬芳，真太不可思議了。
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