要熱量低嗎？..... 那別吃啦！

嘿嘿講到這知名的紅蘿蔔蛋糕，這裡又向大家報告一下原委和近況嘍！

話說自從歐洲流行起紅蘿蔔蛋糕後，我就一心想著我應該來試試。 （我要再三重申這不是我發明的，這裡連星巴客都賣紅蘿蔔蛋糕！而且好吃得很！）

第一次試是照著youTube上人家的示範加上食譜做的。我手刨三根紅蘿蔔（因為聽說直接用超市買的蘿蔔絲效果會不同）， 再拌入麵粉、蛋、紅糖、香草、肉桂、葵花油、發粉等等的材料， 然後一面研讀烤箱說明書一面把這濃濃的攪拌成品置入烘烤。 雖然是第一次烤蛋糕，成果還算不錯咧（只是不怎麼美觀，好像應該 叫它農夫蛋糕或是鄉村蛋糕之類的）。濃濃的肉桂味是我愛它的原因，裡頭我用松子取代核桃，外面包覆著加了少許檸檬的糖霜， 口感綿密細緻，有吃到的都說贊喔。

爸媽遊歐我也特地再烤了一次，只是被嫌說有點太甜太膩。

小令第二個製做的口味是香蕉蛋糕－ 用蕉皮快要發黑的剩餘香蕉做的。
成果也不錯，切成小塊，像吃香蕉一樣一片一片很容易入口。而且香蕉很甜，糖其實不需要放太多，感覺就比較天然。

昨晚手癢啦，又下樓去刨紅蘿蔔絲想說做一個小塊來隔天當早餐。 一面刨著一面想說自己最近太胖了，所以紅蘿蔔加量三分之一，接著倒入的糖直接減半、 葵花油減三分之二（是有點太誇張了），整個就是個極低卡自然紅蘿蔔蛋糕。 這次因為已經經驗夠了，蛋糕的美觀程度似乎連跳了二三級。 （並且為了讓它熱量再低，糖霜也不是整個包覆而只是上頭打個Ｘ， 這個新穎外型好像也有為外觀設計加分唄，個人覺得蠻可愛的。）

正在得意時咬下一口試吃，哎唷！
真是不對，不夠香不夠鬆軟也不夠甜，整個就是失敗！　還是可以入口啦，就是，感覺太健康了！ 回過頭想想，這下我大概算得出來外面賣的好吃蛋糕有多肥了。所以結論是－ 要吃就不要怕胖。

要熱量低嗎？..... 那就別吃啦！