要熱量低嗎？..... 那別吃啦！

嘿嘿講到這知名的紅蘿蔔蛋糕，這裡又向大家報告一下原委和近況嘍！

話說自從歐洲流行起紅蘿蔔蛋糕後，我就一心想著我應該來試試。 （我要再三重申這不是我發明的，這裡連星巴客都賣紅蘿蔔蛋糕！而且好吃得很！）

第一次試是照著youTube上人家的示範加上食譜做的。我手刨三根紅蘿蔔（因為聽說直接用超市買的蘿蔔絲效果會不同）， 再拌入麵粉、蛋、紅糖、香草、肉桂、葵花油、發粉等等的材料， 然後一面研讀烤箱說明書一面把這濃濃的攪拌成品置入烘烤。 雖然是第一次烤蛋糕，成果還算不錯咧（只是不怎麼美觀，好像應該 叫它農夫蛋糕或是鄉村蛋糕之類的）。濃濃的肉桂味是我愛它的原因，裡頭我用松子取代核桃，外面包覆著加了少許檸檬的糖霜， 口感綿密細緻，有吃到的都說贊喔。

爸媽遊歐我也特地再烤了一次，只是被嫌說有點太甜太膩。

小令第二個製做的口味是香蕉蛋糕－ 用蕉皮快要發黑的剩餘香蕉做的。
成果也不錯，切成小塊，像吃香蕉一樣一片一片很容易入口。而且香蕉很甜，糖其實不需要放太多，感覺就比較天然。

昨晚手癢啦，又下樓去刨紅蘿蔔絲想說做一個小塊來隔天當早餐。 一面刨著一面想說自己最近太胖了，所以紅蘿蔔加量三分之一，接著倒入的糖直接減半、 葵花油減三分之二（是有點太誇張了），整個就是個極低卡自然紅蘿蔔蛋糕。 這次因為已經經驗夠了，蛋糕的美觀程度似乎連跳了二三級。 （並且為了讓它熱量再低，糖霜也不是整個包覆而只是上頭打個Ｘ， 這個新穎外型好像也有為外觀設計加分唄，個人覺得蠻可愛的。）

正在得意時咬下一口試吃，哎唷！
真是不對，不夠香不夠鬆軟也不夠甜，整個就是失敗！　還是可以入口啦，就是，感覺太健康了！ 回過頭想想，這下我大概算得出來外面賣的好吃蛋糕有多肥了。所以結論是－ 要吃就不要怕胖。

要熱量低嗎？..... 那就別吃啦！

家附近的紅郵筒

也許因為四季更迭明顯，歐洲的各種'顏色'總讓我留連著迷。

春天因為桃花盛開所以是粉紅色的＊，
夏天因為草木扶疏所以當然是綠色的，
秋天時間長到所有的樹葉在凋零前都有時間變色－ 漸層的澄色，
冬天則到處是蒙上一抹灰藍。

四季的不同顏色隨時觸動我，有時一個轉瞬間因為陽光照射的角度變了，感覺居然又不同了。

雖然是住在不知名的小鎮＊，小令在荷蘭的家，只有幾步路的距離，居然就藏有一個頗富詩意的河畔橋頭。而另一個轉角則通向一條不讓車行的林蔭小徑。因為輕鬆方便，也因為深深喜愛，小令不知在這條怡人小徑上散步過多少遍。

記得那年搬來荷蘭後冬季降臨的第一天，我們開車回家快到家門口的路上經過了這條林蔭道，路口處用來擋住車流的紅色石擋及同樣紅色的四方型郵筒鮮明的搭配著灰藍色的背景。
我為這簡簡單單的一個畫面深深陶醉，因為它不是被刻意營造的景致，它漫不經心卻又艷麗無比。

這個簡簡單單的畫面也被不同的四季色彩詮釋著，我看著它春夏秋冬，以為它一直會屬於我們。

終於在去年的秋天，剛由英國搬回荷蘭的那幾天，我發現荷蘭郵政局忽然來換新了我們的郵筒。我開車回家發現這個新的橫式郵筒時簡直被嚇壞了。不知道有沒有其他的鄰居和我一樣的感覺，新郵筒和這個地區格格不入，小徑四週那原有的魔力似乎就此消失。

前二天我跑出去照了這二張納入了新式橘色郵筒的照片。 我沒有為當初那幅美麗畫面留下任何記錄， 所以紅郵筒和它所造就的美麗畫面， 也就從此被封存於記憶之中了。

＊我對植物沒概念，以前好像有念過什麼 '桃花紅李花白'，英國和荷蘭這兒都有一種樹每到春天就開得一頭滿滿的粉紅色花，熟透了還掉得一地都是粉紅色，所以自己每到春天就胡亂想說這是桃花遍遍。

＊雖說是個小地方，但有一次一個荷蘭人告訴我這個地區是梵谷曾經留連之處，因為這裡的天然景色他也在這一帶留下了不少的畫作吶。（得去查查是哪些來與有榮焉一番）